La formation en « Cultures maraîchères sur petites surfaces » est conçue pour les individus qui souhaitent maîtriser les compétences essentielles de la production maraîchère biologique sur des surfaces restreintes. Les participants apprendront à évaluer le potentiel d’un site, à améliorer les propriétés de leur sol, à établir un calendrier de production efficace, et à se familiariser avec les techniques spécifiques de la culture des plantes légumières.  En outre, une attention particulière est accordée à l’approche de mise en marché des produits, pour assurer le succès commercial de leurs efforts maraîchers.